Las de la foto no tienen muy buena pinta… pero doy fe de que están buenísimas!!. En este enlace he puesto un vídeo explicativo de hoy haciendo estas deliciosas y apetecibles minimagdalenas. Están muy buenas pero la verdad es que no me han salido todo lo bien que quisiera, no se han cocido del todo por dentro… pero ahí vamos, mejorando cada día!

Me encantan las magdalenas y me encanta la remolacha así que con ésta receta triunfo por dos 😁…

A disfrutar del vídeo y de la receta!!!! 😋

Bueno, ahí va la receta:

INGREDIENTES LIQUIDOS:
220 gr de remolacha (cruda o cocida)
150 gr de azúcar
100 gr de leche vegetal

INGREDIENTES SOLIDOS:
170 gr de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de canela (opcional)
1 cucharada de ralladura de limón (opcional)

Batir los líquidos y mezclar los sólidos y luego mezclar poco a poco los líquidos con los sólidos; Llenar los moldes (unos 2/3) (se pueden añadir frutos secos por encima) y meter en la bandeja del horno durante 15-20 minutos a 180º. Y a disfrutar!!!

Mi próxima creación: MArGaDALEnas (aún por inventar)